アメリカでは近年、健康や動物愛護、環境問題への配慮などからビーガン（完全菜食主義者）が急増していますが、それに伴って「肉もどき」とも言えるフェイク食品が次々と誕生しています。肉や野菜を食…[続きを読む]

受動喫煙対策から東京オリンピック（五輪）に向けて日本でも禁煙への取り組みが進められていますが、これを機に紙巻のタバコからアイコスなどの加熱式タバコに切り替えている人も多いと思います。ここ…[続きを読む]

厨房を備えたトラックで街中を自由に移動して食べ物を販売するフードトラックが、ロサンゼルス（LA）で一大ブームを巻き起こして早10年。そのきっかけとなったのは、韓国とメキシコ料理を融合させ…[続きを読む]

大きなザリガニのような見た目のロブスターは、日本ではあまりなじみがないかもしれませんが、ここアメリカでは高級食材として親しまれています。見た目が伊勢海老に似ており、フレンチだとオマール海…[続きを読む]

30日に日本公開されたブラッド・ピットとレオナルド・ディカプリオの初共演で話題のクエンティン・タランティーノ監督の9作目の長編映画となった「ワンス・アポン・ア・タイム・イン・ハリウッド」…[続きを読む]